我院承办学校主题美食烹饪大赛暨假期生活能力提升风采展活动

今年寒假，学校试行了本科生寒暑假二三四课堂活动。为展现同学们在假期中的成长与收获，3月23日下午，由学生处主办，十大菠菜网正规平台、基建后勤处联合承办的主题美食烹饪大赛——假期生活能力提升风采展活动在南苑小广场举行。一场香气四溢、别开生面、满烟火气息的展示热闹开展。

此次活动共收到各学院推荐的20余份参赛作品。决赛现场，川渝学子以麻辣鲜香的水煮肉片点燃味蕾，山东选手用临沂炒鸡展现北方味道，贵州的折耳根清爽应战。特别值得一提的是，来自蒙古的国际学院学子以传统美食“Khuushuur”（蒙古馅饼）惊艳全场，金黄酥脆的面皮包裹着鲜嫩多汁的肉末、洋葱，搭配秘制蘸酱，生动还原了草原游牧民族“以食为天、以畜为伴”的饮食智慧。在现场每道菜品旁均附有精心设计的名字和队名，展现出菜肴的故事和各团队的特色。学院依托食品科学与文化协会开展了团队菜品遴选、活动现场安排准备等相关工作，在现场还通过展示“科学膳食宝塔”“吃动平衡指南”“健康体重管理”等主题展板，向师生科普营养学知识，生动诠释“舌尖美味”与“身体康健”的平衡之道。

 “从选材备料到掌勺调味，我真正体会到了‘一粥一饭当思来之不易’。”2024级食品科学与工程专业的参赛学子在制作菜品时感慨。据悉，寒假期间同学们还通过视频等记录了从“厨房小白”到“家长味守护者”的成长历程。

（撰稿：姚佳妤，审核：姚佳妤、汪明训、汪明松，上传：汪明训）